Višegodišnji lukovi u mom vrtu

     U povrtlarstvu, lukovi su nezaobilazna skupina biljaka. Osim uobičajenog luka i češnjaka koje svi uzgajamo jednokratno, u mom vrtu sam posadila i višegodišnje lukove - biljke koje ne zahtijevaju svake godine sijanje ili sadnju, već se same obnavljaju i postaju s vremenom sve bujnije i brojnije. Osim što su izuzetno praktični, otporni su i obiluju aromama koje obogaćuju kuhinju.

VLASAC (Allium schoenoprasum)

    U supermarketima, na odjelu sa povrćem, postoji ponuda sa živim začinskim biljem u teglama, kao npr. na slici ispod. Kupila sam teglicu vlasca, odrezala na 3 cm iznad zemlje, razdijelila na 6 busena i posadila na različita mjesta u vrtu, na gredice. I to je bio sav posao oko njega. Svake godine u rano proljeće ponovo potjera lišće iz zemlje. Kada cvatu, budu divan ukras na gredicama, a također i privlače oprašivače. Na ovaj način se može razmnožiti i ostalo začinsko bilje iz trgovine. Osim vlasca sa rozim cvijetom, u jednom rasadniku sam nabavila i sortu sa bijelim cvijetom. 

gredica sa začinskim biljem, desno je vlasac u cvatu

 

STOLJETNI LUK (Allium cepa proliferum)

    Poznat još i pod nazivima šetajući ili egipatski luk, je otporna višegodišnja biljka. Čim popuste zimske hladnoće, on kreće sa rastom svojih zelenih listova i do kraja proljeća imamo zamjenu za mladi luk.  Zanimljiv je po tome što nakon cvjetanja stvara stvara male lukovice na vrhu cvjetne stabljike koje sam spušta na zemlju podalje od svoje baze, gdje se te lučice zakorijenjuju i tako se biljka razmnožava, kao da šeta. Lučice se također mogu otkinuti i posaditi. Ja sam ih dobila od svoje pokojne tete i tako udomaćila taj luk u svom vrtu. Može se iskopati i čitava biljka, pa presaditi na željeno mjesto.

stoljetni luk na gredici krajem travnja 2017. g.

zračne lukovice u fazi sazrijevanja

zrele zračne lukovice stoljetnog luka 

vlasac u cvatu ispred  i stoljetni luk iza koji tek kreće u cvatnju

Velški luk (Allium fistulosum)

    Također je trajnica koju koristimo kao mladi luk. Ne stvara lukovice, već na vrhu stabljika nakon cvjetanja stvara sjeme. Možete ga sami sijati kao i običan luk, ali on se sasvim dobro sam razmnožava.  

Vrlo rano počinje sa rastom nakon zimskih hladnoća i spreman je za mladu berbu za nekih mjesec dana. Raste u busenima, koji su svake godine sve veći, a cvate bijelim cvijetom.

Sjeme se može nabaviti u sjemenjarama i poljoapotekama. Često im se brkaju imena, ali je važno gledati latinsko ime i tada je sigurno o kom luku se radi. Njega planiram ove godine posaditi u vrt, do sada ga još nisam uzgajala.

KINESKI VLASAC (Allium tuberosum)

    Još jedna zanimljiva višegodišnja biljka iz porodice lukova. Zovu ga još i vlatasti ili orijentalni češnjak. Sličan je vlascu, ali nema poput njega šuplje okrugle listove, već su mu listovi plosnati. Cvate bijelim cvijetom.  Vrlo se lako uzgaja, raste brzo i obilno, a lišće u kuhinji ima višestruke namjene. Miris i okus mu je sličan češnjaku pa se koristi kao njegova zamjena. Ja sam sjeme nabavila u sjemenjari, posijala u rano proljeće i busen mladih biljaka posadila na gredicu, na stalno mjesto. Tu se svako proljeće pojavljuje i širi, a višak presađujem na druga mjesta.

rujan, 2024

jedan manji busen kineskog vlasca, slikan jučer

MEDVJEĐI LUK (Allium ursinum)

    Medvjeđi luk ili srijemuš jedan je od najmirisnijih i najcjenjenijih samoniklih lukova, ali ga je moguće uzgajati i u vrtu, posebno u sjenovitim dijelovima s vlažnim tlom. Njegovi sočni, zeleni listovi s intenzivnim mirisom češnjaka puni su vitamina C i drugih ljekovitih spojeva. Cvjeta bijelim, zvjezdastim cvjetovima koji također mogu poslužiti u kulinarske svrhe. 

    Vrlo se brzo razmnožio po našem voćnjaku i nakon samo nekoliko godina nailazim na nove biljke i desetak metara udaljene od mjesta gdje sam ga prvotno posadila. Upravo je ovo odlično vrijeme da ga se prenese iz šume i posadi u vrtu. Tako sam ja učinila. Donijela sam dvadesetak biljaka iz šume i posadila uz ogradu, ispod jorgovana, a on se odavde sam vrlo uspješno širi. 

    Na kanalu Trag Biljke je odličan video o srijemušu, a također i o načinu presadnje:

 

SLONOVSKI ČEŠNJAK (Allium ampeloprasum)

    Još jedan višegodišnji luk. O njemu sam već pisala, pa ako niste, možete pročitati ovdje: slonovski češnjak

🌿  🌿  🌿  🌿