Prhka pita od šljiva

 

    

    Recept za ovu pitu je od moje nekadašnje prijateljice Anke s kojom sam se družila prije mnogo godina. Život nas je odveo na različite strane, ali ovaj divan recept je ostao i odličan je za hladne dane.

Sastojci za prhko tijesto:

30 dag brašna (pola oštro, pola glatko) 

15 dag maslaca ili masti 8 dag 

10 dag šećera

2 jaja

mrvicu soli

1/2 praška za pecivo

malo limunove korice naribane

1-2 žlice kiselog vrhnja

Nadjev je od gustog džema od šljiva, pečenog u pećnici kojem se doda limunovog soka, cimeta i ruma.

Prijedlog za blagdanske kolače: Nutella keksići

2 jaja

360 g Nutelle

280 g glatkog brašna

Jaja i Nutellu izmiješati mikserom.

Dodati brašno, pa još izmiksati.

Tijesto ostaviti u hladnjaku oko pola sata.

Formirati kuglice i malo ih spljoštiti. 

Mogu se odmah utisnuti dodaci za ukras kao na slici 1 (komadići čokolade, šarene mrvice...)

Peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko deset minuta, ako se prepeku biti će tvrdi.

Ohlađene ukrasiti prema želji (na slici 2: rastopljena bijela čokolada pomiješana s malo ulja i posip od šećernih mrvica)

Bliži se Božić...

U mnogim je domovima ovih dana užurbano. 
Peku se kolači, izrađuju božićni ukrasi, postavljaju lampice na prozore, balkone... 
Tako je i kod mene. S paljenjem prve adventske svijeće kćerka i ja počinjemo listati kuharice i naše tekice prepune recepata za kolače i smišljamo skoro beskrajnu listu svega što bismo željele pripremiti za Božić.
Obično počnemo sa suhim keksićima koje oblikujemo u boriće, čizmice, čovječuljke, staklene keksiće i tome slično. Oni nam većinom služe kao dekoracija uz ostale kolače, a onda nastavimo s ostalima. 

Ako ste još uvijek u potrazi idejama, recepte za kolače sa slika, također i za ukrase za bor koji se rade od slanog tijesta, te još mnogo drugih stvari naći ćete na stranicama ovog bloga.

Za početak: SVE NA JEDNOM MJESTU