Knjiga "Kuharica sestre Nikoline"

Ovu divnu knjigu mi je poklonila pratiteljica i čitateljica mog bloga. Knjiga je prepuna domaćih recepata za svakojaka slana i slatka jela, a neke od mnogobrojnih recepata ću podijeliti ovdje s vama. 

Hvala dragoj Mateji Hojc - Kušlan iz Osijeka na ovom prelijepom i dragocjenom daru. 

Juha od šparoga

Sastojci:

50 dag šparoga

slana voda

pola žličice šećera

1 žlica maslinova ulja

sjeckani peršin

Zaprška:

1 žlica brašna

0,5 dl kiselog vrhnja

Priprema:

Šparoge tanko ogulimo, odrežemo donji, drvenasti dio i narezane kuhamo u slanoj vodi kojoj smo dodali pola žličice šećera. Kuhamo poklopljeno 10–20 minuta.

Zatim ocijedimo, ali vodu sačuvamo. Šparoge usitnimo (izmiksamo), dodamo ocijeđenu vodu i u juhu umiješamo zapršku. Kuhamo još 5 minuta.

Na kraju pospemo sjeckanim peršinom i začinimo maslinovim uljem.

Juha od brokule

Sastojci:

50 dag brokule

1,5 l vode

sol

5 dag mesnate slanine

1 žlica ulja

1 mrkva

2 žlice sitno naribanog sira

papar

peršin

Priprema:

U kipuću posoljenu vodu stavimo kuhati narezanu brokulu i grubo naribanu mrkvu, dok ne omekšaju (oko 10 minuta).

Zatim juhu začinimo sjeckanom slaninom poprženom na ulju, pospemo sirom i lagano miješamo dok se sir ne rastopi.

Popaprimo i pospemo sjeckanim peršinom. Sir se može poslužiti i zasebno uz juhu.

Krem juha od cvjetače

Sastojci:

3 dag maslaca

2 dag brašna

30 dag cvjetače s listovima

1,5 l juhe ili vode

sol

papar

limunov sok

muškatni oraščić

0,5 dl kiselog vrhnja

peršin

Priprema:

Na malo rastopljenog maslaca dodamo brašno, zatim nasjeckane stabljike, listove i nekoliko cvjetova cvjetače.

Zalijemo juhom ili vodom i skuhamo. Juha se zatim usitni (izmiksa), ponovno prokuha i začini.

Dodamo kiselo vrhnje i limunov sok.

U zdjelu stavimo posebno kuhane cvjetove cvjetače, prelijemo juhom i pospemo s peršinom.

Uz juhu se poslužuju pržene kockice kruha.

Poriluk s umakom od sira

Sastojci:

40 dag poriluka

10 dag gorgonzole

2 dl vrhnja za kuhanje

sol

papar

2 žlice sjeckanog peršina

Priprema:

Poriluk očistimo i narežemo na kolutiće širine 2 cm. U malo slane vode ga prodinstamo do mekog, ocijedimo i stavimo u namašćenu vatrostalnu posudu.

U lončiću zagrijemo vrhnje, dodamo narezanu gorgonzolu i miješamo dok se sir ne rastopi.

Začinimo paprom, prelijemo preko poriluka i pečemo u pećnici na 200 °C oko 10–15 minuta.

Pečeno jelo pospemo peršinom.

Rižoto s porilukom

Sastojci:

25 dag poriluka

35 dag riže

5 dag maslaca

5 dag parmezana

2 žlice ulja

juha ili voda

1 žlica jušnog dodatka ili jušna kocka

sol

Priprema:

Oprani poriluk narežemo na tanke rezance i kratko popržimo na ulju dok ne omekša. Dodamo rižu, promiješamo i zalijemo dvostrukom količinom juhe ili vode.

Dodamo jušni dodatak, posolimo i poklopljeno pirjamo 25 minuta.

Na kraju dodamo komadiće maslaca, a na tanjuru pospemo naribanim parmezanom.

Goveđi gulaš

Sastojci:

80 dag goveđe lopatice ili vratine

3 žlice ulja

3 veća luka

1 žličica paprike

1 žlica brašna

3 dag rajčice

1 žličica nasjeckanog češnjaka

lovorov list

sol i papar po potrebi

(voda za podlijevanje 5–6 dl)

Priprema:

Na ulju popržimo tanke ploške luka, dodamo na kocke narezano meso i miješamo dok se meso ne zatvori. Dodamo papriku razmrvljenu na male komadiće, nasjeckani češnjak, posolimo, dolijemo žačimku juhe ili vode, dodamo lovorov list, poklopimo i pustimo da se pirja. Po potrebi dolijevamo tekućinu. Kada je meso skoro gotovo (mekano), pomiješamo pasiranu rajčicu s brašnom i tekućinom te polijemo po mesu. Ako nam je gulaš pregust, dolijemo još malo tekućine (juhe ili vode). Sve skupa neka još malo proključa.

Pečenka mozaik

Sastojci:

1 kg svinjskog karea (ili lopatice bez kosti)

sol

papar

senf

ulje

kiseli krastavci

kuhana šunka

sir

Za zapršku:

juha ili voda

1 žlica brašna

Očišćeni komad svinjskog mesa (svinjski kare ili pečenku) po dužini pažljivo zarežemo slojevito, solimo, mažemo senfom, kiselim krastavcima, šunkom i sirom slojevito, složimo kao roladu i zavežemo kuhinjskim koncem. Tako pripremljeno meso stavimo u vatrostalnu posudu, prelijemo uljem i malo vode te stavimo peći u pećnicu da dobije lijepu boju. Povremeno prelijemo vlastitim sokom i pečemo dok meso ne omekša i lijepo se zapeče. Po potrebi dolijevamo malo vode ili juhe. Na kraju umak zgusnemo zaprškom od brašna i juhe te ga procijedimo.

Kada je pečenka gotova, izvadimo je iz umaka, odstranimo konac, izrežemo na ploške i složimo na pladanj. Prelijemo procijeđenim umakom i poslužimo toplo s prilogom po želji.

Savjet:

Za zanimljiviji izgled pečenke slojeve mesa možete nadijevati raznobojnim povrćem (mrkvom, paprikom, graškom). Tako ćete dobiti šareni „mozaik“ u presjeku, koji će posebno lijepo izgledati na blagdanskom stolu.

OSTATAK RECEPATA SLIJEDI OVDJE, ZA TJEDAN DANA

__________________________________________________

24.11.2025

Dvobojni biskvit

Od bjelanjaka istučemo čvrst snijeg, umiješamo šećer, vanilin šećer, limunovu koricu i žumanjke te još jednu minutu miješamo. Na kraju lagano umiješamo brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Sastojci:

• 4 jaja

• 4 žlice šećera

• 1 vanilin šećer

• naribana limunova korica

• 4 žlice brašna

• pola žličice praška za pecivo

• 2 žlice grožđica

• 1 žlica kakaa

Priprema:

Polovicu tijesta ulijemo u namašćen i pobrašnjen kalup za srneći hrbat te posipamo grožđicama. U drugu polovicu tijesta umiješamo kakao i prelijemo preko svijetlog biskvitnog tijesta.

Stavimo u vruću pećnicu (190–200 °C). Kada biskvit naraste i porumeni, smanjimo temperaturu. Peče se 15–20 minuta.

Pečeni biskvit nožem odvojimo od rubova kalupa i preokrenemo na dasku posutu šećerom. Pokrijemo krpom.

Jabučne palačinke

Tijesto:
2,5 dl mlijeka
2 jaja
sol
1 žlica šećera
2 dl brašna
masnoća za pečenje
Nadjev:
35 dag jabuka
1 žlica maslaca ili ulja
1 žlica šećera
1 vanilin šećer
cimet
2 žlice oraha
Sastojke pomiješamo u glatko, rijetko tijesto za palačinke i ostavimo ga da odstoji 10 minuta. Hoće li palačinke biti tanke koliko želimo, ovisi o gustoći tijesta i o tavi koju koristimo (lijevano željezo ili teflon).
Sirovi maslac je idealna masnoća za pečenje palačinki. Naravno, može i ulje ili margarin, ali zlatnožute i posebno ukusne palačinke dobijemo samo sa sirovim maslacem. Tijekom pečenja dodajemo maslac u tavu samo ako se tijesto počne lijepiti za dno. Ako stavimo previše maslaca, palačinke će biti masne.
Nadjev: očišćene jabuke narezane na listiće pirjamo na maslacu, posipamo šećerom i okrenemo da šećer može karamelizirati. Po želji dodamo orahe, vanilin šećer i cimet. Palačinke ravnomjerno namažemo nadjevom, zarolamo ili presložimo u trokute i poslužimo sa šlagom.

Jogurtni žele (Jogurtni bavarska krema)

Sastojci:

2,5 dl jogurta
2,5 dl slatkog vrhnja
4 lista želatine
7 dag šećera u prahu
1 vanilin šećer
Priprema:
U jogurt umiješamo želatinu koju smo prethodno namočili, ocijedili i otopili nad parom u jednoj žlici mlijeka. Dodamo tučeno slatko vrhnje u koje smo ranije umiješali šećer u prahu i vanilin šećer. Sve zajedno lagano promiješamo pjenjačom.
Zgusnutu kremu ulijemo u kalup za puding lagano premazan uljem ili u čaše na stalku, te stavimo u hladnjak na dva sata da se ohladi i stegne.

Žele pažljivo istresemo na prikladan tanjur (ako je u čašama, ostaje u njima) i po želji prelijemo voćnim preljevom.

Kocke od kave s vrhnjem

Biskvitno tijesto:
4 jaja
12 dag šećera
12 dag brašna
četvrtina praška za pecivo
Nadjev:
4 dl jake, prave kave
2 žlice ruma
4 dl slatkog vrhnja
1 vanilin šećer
čokoladne mrvice ili sjeckani orasi
Priprema:
Od bjelanjaka napravimo čvrst snijeg, polako dodajemo šećer, zatim žumanjke i miksamo da dobro naraste (oko 1 minutu). Na kraju lagano umiješamo brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Tijesto razmažemo u namašćen i pobrašnjen lim, debljine približno jednog prsta (veličine 21 × 36 cm). Pečemo na 200 °C, 15–20 minuta.
Ohlađeni biskvit navlažimo pravom kavom kojoj smo dodali rum, pa premažemo tučenim slatkim vrhnjem s vanilin šećerom. Posipamo čokoladnim mrvicama ili orasima. Ohladimo prije rezanja i posluživanja.
Savjet: Biskvit se može navlažiti s 3–4 dl voćnog soka i ukrasiti sezonskim voćem.

KOLAČ OD KOKOSA (posipanka)

Tijesto:
80 dag brašna
1 žličica soli
2 žumanjka
2–3 žlice šećera
naribana limunova korica
2 žlice ruma
2 dag kvasca
8 dag otopljenog margarina
toplo mlijeko
1 razmućeno jaje za premaz
Nadjev:
7 dag brašna
6 dag margarine
8 dag kokosova brašna
8 dag šećera
Priprema:
Umijesimo tijesto i dobro ga izradimo (8–10 minuta), pokrijemo i pustimo da se diže oko 1,5 sat. Dizano tijesto stavimo na pobrašnjen stol ili krpu i razvaljamo na debljinu jednog prsta.
Dvije trećine tijesta premjestimo na namašćen lim, premažemo jajetom (malo ostavimo za kasnije) i posipamo polovicom nadjeva: sve sastojke nadjeva stavimo u zdjelu i izmrvimo rukom u smjesu.
Od preostale trećine tijesta napravimo mrežu, premažemo je jajetom i također posipamo nadjevom.

Posipanka se treba ponovno dizati 20–30 minuta. Pečemo na 190 °C, oko 40 minuta.

Kokosove kocke
Tijesto:
10 dag margarine
12 dag šećera
20 dag brašna
5 žlica mlijeka
2 žlice ruma
3 jaja
1 vanilin šećer
¾ praška za pecivo
Kakaova krema:
18 dag šećera
3 žlice kakaa
4 dl mlijeka
2 jaja
30 dag kokosova brašna (za uvaljati)
Priprema:
Margarinu pjenasto izmiješamo. Dodajemo postupno žumanjke i šećer s vanilin šećerom. Kada smjesa naraste, dodamo pola brašna, mlijeko i rum te izmiješamo u glatku masu. Na kraju dodamo čvrst snijeg od bjelanjaka. Po snijegu posipamo preostalo brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano umiješamo.
Tijesto razmažemo u namašćen i pobrašnjen lim (22 × 36 cm), debljine jednog prsta. Pečemo 15–20 minuta na 190 °C.
Ohlađenu ploču narežemo na kocke i umačemo ih u kakaovu kremu: u posudi pomiješamo jaja, šećer, kakao i mlijeko. Kuhamo u posudi nad kipućom vodom 3–5 minuta, dok se ne zgusne.
Držimo posudu u toploj vodi da se krema ne zgusne prebrzo. Ako se zgusne, ponovno je zagrijemo ili dodamo žlicu vrućeg mlijeka. Potom kocke uvaljamo u kokos i slažemo na pladanj.
Savjet: Lagano umiješavanje snijega i brašna čuva zračne mjehuriće i daje rahla peciva — zato je to važno pravilo.

Pita od jabuka, pita od sira (prhko tijesto)

Prhko tijesto za pite radim na nekoliko načina, ovisno koje sastojke imam  trenutno kod kuće. 

🍎

Najjednostavnije tijesto mi je 3:2:1 (3 dijela brašna, 2 dijela maslaca i 1 dio šećera). Naravno, u svako slatko tijesto treba dodati i mrvičak soli.

Ovdje se doda još i jedno jaje kako bi povezalo sve sastojke. 

300 g brašna

200 g maslaca

100 g šećera

1 jaje

U brašno se rukama utrlja maslac sobne temperature da se dobije mrvičasta smjesa. Doda se šećer, lagano umućeno jaje i umijesi se tijesto koje se podijeli na dva dijela.

🍏

Druga varijanta je iz knjige Podravkinih autorica koju je nekad imala skoro svaka kuća, a recept je na slici ispod. U sastojcima za tijesto su 2 žumanjka, što znači da nam 2 bjelanjka ostaju za nešto drugo. Može ih se iskoristiti na sto načina, ali ja radije stavim jedno cijelo jaje. Ništa se loše ne dogodi, jedino tijesto bude malo manje rahlo, a neki baš tako vole. Rakija se također može izostaviti, kao i marmelada u nadjevu - ona služi da donje tijesto ne upije tekućinu iz  jabuka, ali netko možda voli sočnije tijesto. Margarin nikada ne koristim za jelo i radije biram maslac.

Veličina tepsije u kojoj ja pečem je cca 30 x 20 cm. Ako pitu radim zimi, nadjev najčešće već imam spreman jer svoje domaće jabuke naribam i spremim u zamrzivač ili ih pripremim kao džem (pirjam sa šećerom) i stavim u staklenke od 700 ml. Količina u jednoj staklenki mi bude taman za jednu pitu. 

Inače jabukama ne dodajem ništa osim šećera, ali zimi obavezno u nadjev dodam božićne začine poput cimeta, klinčića ili gotovu mješavinu za medenjake.

Kad ima dovoljno vremena, zgodno je malo se poigrati tijestom, pa napraviti neku dekoraciju. Ovdje sam kalupima izrezala cvjetiće i rasporedila ih tako da bude jedan na svakoj odrezanoj kocki kolača.

🍏

Treća varijanta je sa svinjskom masti. Takvo tijesto je izrazito prhko. 

300 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo

12o g šećera

70 g masti

100 ml mlijeka ili kiselog vrhnja

1 jaje

malo soli

🍎

S ovim omjerima ćete dobiti deblje tijesto, lijepe, žute boje i ne jako prhko, već više prema biskvitu:

500 g brašna

pola praška za pecivo

150 g šećera

3 jaja

3 žlice masti

2 dl kiselog vrhnja

1 vanilin šećer

🍏

Sve sam ove verzije isprobala i radim ih već puno godina. 

🍎

Pleh (tepsiju) za pečenje treba namastiti (maslacem ili s masti) i posuti brašnom ili krušnim mrvicama. 

Prhka tijesta prije upotrebe obično moraju odstajati u hladnjaku oko 20-ak minuta, ali za ovaj kolač to i nije nužno, jer polovicu tijesta se može rukom natiskati na dno tepsije, a poravnati nekom čašom koja će poslužiti kao valjak. Nakon što se nanese nadjev, drugu polovicu tijesta se može nanijeti u manjim dijelovima: kockama, trakama, kalupima se mogu izrezati razni oblici i slagati na nadjev ili tijesto samo prstima namrviti po nadjevu. Pita trpi svašta i omogućuje da budemo kreativni. 

🍏

Za verziju sa sirom se koristi ista vrsta tijesta, samo se mijenja nadjev.

Ovaj sa snijegom od bjelanjaka je lagan i pahuljast, a također je iz gore navedene knjige:

Kod mene doma baš i nema ljubitelja grožđica u siru, pa ih ne stavljam.

Varijanta s nadjevom bez snijega od bjelanjaka (meni najdraža)

Tijesto

300 g  brašna (pola oštrog, pola glatkog),

1 prašak za pecivo,

250 g maslaca,

100 g šećera,

1 jaje,

2 žlice kiselog vrhnja,

malo soli,

malo ribane korice limuna.

Nadjev

500 g sira,

1 jaje

180 g kiselog vrhnja,

100 g šećera,

1 vanilin šećer,

2 žlice pšeničnog grisa,

po želji dodati 50 grama zlatnih (žutih) grožđica prethodno omekšanih u 3 žlice ruma,

malo ribane korice limuna.

U zdjelu prosijati obje vrste brašna, dodati sol, šećer, prašak za pecivo, na šnitice narezan maslac, ribanu koricu od polovice limuna, jedno jaje i kiselo vrhnje, pa umijesiti glatko tijesto.

Na pobrašnjenoj površini tijesto podijeliti na dva dijela. 

Prvi dio razvaljati na veličinu pleha cca 25 x 35 cm. Maslacem namazati pleh i pobrašniti pa položiti tijesto. Na isti način razvaljajte i drugi dio tijesta.

Nadjev: u zdjelici vilicom izmiješati sir, jaje, vrhnje, šećer, vanilin šećer, gris, ribanu koricu druge polovice limuna i grožđice. Nadjev staviti na prvu koru, poklopiti drugom korom i izbockati vilicom.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnicu na 180°C oko 30 - 45 min. Izvaditi iz pećnice i pustiti da se pita sasvim ohladi, pa posipati šećerom u prahu.

Kiseljenje zelja i repe u malim količinama

 Kiselo zelje i repa od davnina imaju svoje značajno mjesto u gotovo svakoj kuhinji. Nekada se kiselilo u velikim drvenim kacama, a danas, prilagođeni životnom prostoru i ritmu, sve češće biramo praktičniju varijantu – kiseljenje u staklenkama. Ono zauzima manje mjesta, jednostavnije je za pripremu, a rezultat je jednako ukusan i bogat probioticima kao i sa tradicionalnim načinom.

Ne treba posebno naglašavati da je idealno imati svoje povrće s vrta, ali na žalost, nemaju ga svi, pa se svatko snabdijeva gdje može: na tržnici, kod poznatih proizvođača ili u trgovini.

KISELJENJE ZELJA

 Glavice zelja očistiti od vanjskih oštećenih listova. Pomoću ribeža ili oštrog noža naribati na trakice. Količini zelja dodati 2,5 % soli i dobro rukama pomiješati. Ostaviti oko pola sata da zelje omekša i pusti tekućinu. Još jednom promiješati i puniti staklenke. 

Ovdje na slikama su velike staklenke od 3 litre koje najčešće koristim, ali koristim i one manje od 700 ml. 

Zeljem puniti staklenke dobro ga pritiskajući kako bi se istisnuo sav zrak i na vrhu mora biti tekućina koju je pustilo zelje. Ne smije se puniti do vrha, jer se mora ostaviti mjesta za nešto čime će se sadržaj pritisnuti. Ja stavim staklene čaše koje odgovaraju po veličini, pokrijem najlonskom vrećicom da mušice nemaju pristup, i opteretim nekim teretom kako bih spriječila da se zelje podiže tijekom fermentacije. Staklenke trebaju stajati na nekoj tacni jer će se za vrijeme procesa  određena količina tekućine preliti preko ruba. Sve treba stajati na sobnoj temperaturi i tada je već za tjedan dana zelje spremno za jelo. To će se vidjeti po tome što je dobilo blago žutu boju i karakterističan, poznati miris. Možete ga probati, pa ako ste zadovoljni okusom, tada staklenke zatvorite i pospremite na hladno - u podrum ili u hladnjak. Kada ga potrošite, opet možete pripremiti novu količinu i tako čitavu zimu imati dovoljno kiselog zelja. Netko u zelje dodaje razne dodatke - hren, kukuruz, papar, kruh... Ja ne, jer volim njegov okus bez ikakvih dodataka.

Pošto mnogi od nas rade sarmu, a za nju su nam potrebni listovi, nije problem niti njih imati u ovoj varijanti. Tada se glavici zelja izdubi sredina i potopi se cijela u lonac sa ključalom vodom dok se ne počnu razdvajati listovi. Tada se glavica izvadi, listovi se odvoje i dva po dva se zamotaju u rolicu i tijesno poslažu u staklenku. Zaliju se ohlađenom prokuhanom vodom pomiješanom s 2,5 % soli (npr. na 1 litru vode, a to je težina od 1 kg, stavi se 25 g soli) i postupak je dalje isti kao sa narezanim zeljem. Listove se može ovako posebno kiseliti ili prema želji, zajedno u istoj staklenki sa naribanim zeljem ako je staklenka dovoljno velika.

KISELJENJE REPE

Repu oguliti i naribati na trakice. Vagnuti, pa dodati 2,5 % soli, dobro promiješati i puniti staklenke, dobro pritiskajući da se istisne sav zrak. Tko želi može dodati malo papra u zrnu i pokoji list lovora, ali ja volim bez ičega i ne stavljam dodatke. Dalje je sve isto kao kod zelja - staviti neki teret i pratiti oko tjedan dana dok se ne završi fermetacija. Nakon toga se staklenke zatvore i drže na hladnom mjestu.

Kisela repa se za jelo najčešće pravi kao varivo sa grahom, uz dodatak suhog mesa ili kobasica, a recept je vrlo lako naći na internetu.

Rijetko tko radi varivo sa "slatkom" repom, tj, neukiseljenom, svježom, pa ću vam u sljedećem kutku dati recept kako je to pripremala moja mama, jer zbog tehničkih problema sada nije vidljiv.

Nadin kutak 55: Vrtlarski vremeplov

     Ovaj blog sam počela pisati u svibnju, 2012-e godine. Tada sam bila aktivna na coolinarika.com i tamo sam imala već mnoge objavljene recepte. Nakon što je recept za liker od višanja doživio veliki uspjeh, odlučila sam ugasiti profil na coolinarici i početi pisati svoj blog, za svoju dušu i kao ostavštinu svojoj kćeri. Na slici je moj simboličan oproštaj od zahtjevne i komplicirane coolinarike od koje sam se oprostila nazdravivši čašicom svog likera.🍹

    U to vrijeme sam s mužem i kćerkom preselila iz stana u roditeljsku kuću mog muža i počela sam obrađivati vrt, zapravo nastaviti tamo gdje je stala moja svekrva koja se teško razboljela. (Slike ispod su iz 2010/12-e godine)

bakin vrt

baka i unučica u obilasku vrta

moja kćer i ja smo većinu dana provodile kod bake

    Već tada je u meni čučao duh biovrtlarstva, ali sam se morala prilagoditi zatečenom stanju i krenuti od golih gredica, frezanja, plijevljenja, tretiranja modrom galicom (bakrom) i mineralnim gnojivima...

    Do tada sam uzgajala presadnice na balkonu našeg stana i sadila ih kod svekrve na vrt.

    Na svom jako malom balkonu, na sedmom katu zgrade, sam ipak željela bar nešto hrane uzgojiti, pa je u posudama bilo najčešće raznih začinskih biljaka koje sam koristila u kuhinji, a pokušavala sam i s drugim kulturama.

Naravno, moralo se naći mjesta i za cvijeće, moju neugašenu ljubav.

Počeci na pofrezanim, golim gredicama:

Iako sam sadila u gole i frezane gredice, nastojala sam da to uvijek bude mješovita sadnja i da na gredicama bude maksimalan broj biljaka kako bi prostor bio sasvim iskoristiv, a biljke dobile odgovarajuće i podržavajuće okruženje.
🌿  🌿  🌿

Nakon moje velike upornosti i dosljednosti, uspjela sam vrt preobraziti u jedan živi organizam koji teži ravnoteži i skladu.

srpanj 2016. g.

srpanj 2021. g.

kolovoz 2022. g.

kolovoz 2023. g.

srpanj 2024. g.

    Drago mi je što sam puno toga dokumentirala, pisala bilješke i fotografirala. Volim se vratiti u prošle dane, prisjetiti se svega i usporediti svoj rast, svoje učenje i prilagodbu. Vi koji me pratite barem zadnjih desetak Kutaka moći ćete usporediti mene onda i sad i možda ćete se pronaći u mojoj priči. 

    Nitko se nije naučen rodio i svi smo raznim putevima i stranputicama došli do željenih rezultata. Samo je bitno imati puno ljubavi i bar malo volje. Ljubav sve ostalo povuče jer je ona najjača sila i pred njom ništa drugo nema šanse.

    Pogledajte moj tekst iz ovog doba godine, ali "davne" 2012-e i uvjerite se sami. Usporedite "prije i poslije". Ovo je moj vremeplov. Krenimo 💖

jesen-u-povrtnjaku.html