Nadin kutak 32: Preko trnja do - ruža🌹

    Mi ljudi skloni smo u svemu tražiti red i poredak, pa tako i u prirodi namećemo titule: lav postaje kralj životinja, a ruža kraljica cvijeća. Iako ima puno većih i moćnijih životinja od lava i puno ljepšeg cvijeća od ruže, ipak nije na meni da preispitujem njihove krune. Neka kraljuju u miru.

    Ova simbolična vladavina ruže traje stoljećima, a mora se priznati, ruža svoje prijestolje odlično brani. Osim što se dobro opremila trnjem, svoje carstvo je ispunila mnoštvom boja, mirisa i oblika rasta.

ruže s moje okućnice, 2014.🌸🌹 i 2015.g.

Zašto ruže imaju trnje (zapravo botanički ispravno: bodlje - jer nisu povezane s provodnim tkivom stabljike)?

• Zaštita od biljoždera
  Trnje služi kao obrana od životinja koje bi mogle grickati njezine stabljike i listove – poput zečeva, jelena ili krava. Bodlje obeshrabruju takve napade jer otežavaju pristup biljci i uzrokuju nelagodu ili bol.

• Pomoć pri penjanju
  Kod nekih penjačica i divljih vrsta ruža, trnje pomaže biljci da se „uhvati“ za okolne biljke, grane ili ograde, čime olakšava rast prema svjetlu.

• Evolucijska prednost
  Tijekom vremena, ruže s više trnja imale su veće šanse za preživljavanje i razmnožavanje, pa je ta osobina ostala izražena kod većine vrsta.

    Njena kombinacija ljepote i trnja stvorili su od nje i simbol ljubavi, jer ljubav sa sobom nosi i dozu boli. 

2014. g.

    Ruža je jedan od najraznolikijih cvjetova na svijetu, s više od 150 prirodnih vrsta i preko 30.000 kultiviranih sorti. Ova raznolikost rezultat je stoljetnog križanja i selekcije, čime su stvorene ruže različitih oblika cvjetova, boja, mirisa i oblika rasta.

2023. g. 

Ruže se obično dijele prema obliku rasta i načinu cvatnje:

• Hibridne čajevke: Ruže s velikim, pojedinačnim cvjetovima na dugim stapkama, idealne za rezanje.

• Floribunde: Obiluju manjim cvjetovima u grozdovima, cvatu tijekom cijele sezone i otpornije su na bolesti.

• Penjačice: Rastu uz potporu, idealne za pergole i zidove.

• Mini ruže: Niske, kompaktne biljke pogodne za posude i male vrtove.

• Stablašice: Ruže cijepljene na visoku podlogu, tzv "drvo ruže".

2023. g.

Sorte ruža razlikuju se po:

• Boji latica: Od klasičnih crvenih do dvobojnih i prugastih varijacija.

• Mirisu: Od intenzivno mirisnih do onih bez mirisa.

• Obliku cvijeta: Jednostavni, puni, rozetasti ili pomponasti cvjetovi.

• Otpornosti: Neke sorte su otpornije na razne poremećaje

2015. g.

    Zahvaljujući svojoj raznolikosti, ruže su prilagodljive različitim uvjetima i estetskim preferencijama, čineći ih omiljenim izborom vrtlara diljem svijeta.

    U mom dvorištu i na široj okućnici raste desetak grmova ruža. Dva sam sama zasadila, a ostale rastu tu već nekoliko desetljeća, zasađene rukom mog svekra. 

    Mada nemam centifoliu koja se najčešće koristi u tu svrhu, od mješavina mojih ruža koje su mirisne i ukusnih latica, sam do sada radila sirupe i likere, ali inače se od ružinih latica mogu raditi divna jela.

latice mojih ruža pripremljene za sirup i liker

2016. g.

2023. g.

2016. g. 

2023. g.

2024. g. 

2024. g. 

2023. g.

2015. g.

    Ako želite isprobati razne recepte za jela i slastice od latica ruža, pogledajte na linku ovu divnu zbirku recepata koju su javno objavili poznati proizvođači ruža RECEPTI OD RUŽA🌹


neki od recepata iz zbirke, izvor: phenogenoroses.com