Nadin kutak 61 - nova sezona i nove biljke

    U moju kolekciju sjemenja ovih dana pristižu nove, zanimljive biljke koje nisam još imala priliku uzgajati i jako im se veselim. Evo nekih od njih (slike su s interneta): 

 

UKRASNI LUK 

foto: jparkers.co.uk

    Malecki rastom i to me je kod njega privuklo. Nije jestiv, ali je vrlo koristan i privlačan oprašivačima i jedva čekam da ga smjestim u neku posudu, pa ću ga u vrt saditi tek kad umnoži lukovice, a za sad ih je 5.

Slika ispod pokazuje kako se radi o najmanjem ukrasnom luku, latinskog naziva Allium karataviense.

 

ZMIJOLIKA TIKVA (Trichosantes cucumerina var. anguina)

 

    Ima plod zanimljivog izgleda, nalik zmiji. Konzumira se kao tikvica, dok je još mlada i duga do 60 cm, a kada plod dozori i poprimi žuto-crvenu boju, koža i koštice se uklone, a unutrašnjost se koristi kao zamjena za rajčicu jer je bojom, teksturom i okusom vrlo slična kuhanoj rajčici iz konzerve. Također, ima i predivan cvijet. Jestivi su i listovi. Naravno, sve su to informacije koje sam našla na internetu i koje ću provjeriti tek kod uzgoja. Često se dogodi da na tri mjesta naiđem na tri različita opisa biljke.

 

PRIMORSKI KELJ (Crambe maritima)

    Vrlo otporna biljka, može se koristiti kao zimska zamjena za šparoge jer su mu lisne stabljike vrlo ukusne kuhane na pari, ali u tu svrhu se mora  pokriti posudom, da bi listovi u mraku izblijedili, jer mu klorofil daje gorak okus. 

Ne znam da li ću ga koristiti za jelo, svakako ću probati, ali ako mi ne bude ukusan, veselim se mirisu njegovih cvjetova koji navodno mirišu na med i vosak i šire se stotinama metara uokolo. Pa, da vidimo!

 

GRMOLIKA TIKVA "Golden Nugget"

    Ova tikva je iz obitelji Cucurbita maxima, a krasi ju grmolik rast, pa je prikladna za manje prostore. Plodovi su manjih dimenzija, a to obično znači i da će brzo dospjeti za berbu.

 

 

ETIOPSKI KELJ ili afrički kelj (Brassica carinata)

    Brzorastuća kupusnjača, zapravo spada među gorušice. Popularna lisnata kultura u Africi, gdje se biljka često uzgaja.  Otporna je na mraz,  bogate lisne mase, pa je zbog toga i odličan pokrivač tla. Za jelo se koriste listovi i mlade stabljike - sirovi ili kuhani kada je biljka visine do 30 cm i tada ima blag i ugodan okus kupusa. Bogata je folnom kiselinom i vitaminom C. Mladi listovi se mogu sitno nasjeckati i koristiti svježi u miješanim salatama, dok se stariji listovi kuhaju poput listova kupusa. Cvjetne stabljike se također za jelo pripremaju kao brokula.

 

 

PATULJASTI KUKURUZ ŠEĆERAC " Yucon Chief"

    Stiže za berbu najranije među svim šećercima, sorta je porijeklom s Aljaske, pa podnosi hladniju klimu, a zbog niskog rasta odličan je za male prostore i uzgoj u posudama.

 

MRKVA "Rouge Sang", Reisen von Colmar" i "Gniff" 

Rouge Sang

"Raisen von Colmar"

    Ove mrkve su također stigle da malo ušarene novu sezonu.

 

 

GRAŠAK "Akacia" ili peršin-grašak

    Cijela biljka je jestiva kao i svaki grašak, ali ova sorta je zanimljiva zbog svojih vitica nalik peršinovom listu koje su vrlo lijepa jestiva dekoracija jelima. Nizak rastom, daje ranu berbu, ukusne vitice, ali i mahune i zrnje.

 

PERILLA dvobojna (Perilla frutescens)

 

    Kod nas se u prodaji lako može naći sjeme jednobojne ljubičaste, na zelenu nisam naišla osim kao sadnice. Postoje i višebojne, stvarno predivno izgledaju, vrlo su slične ukrasnoj koprivi, pa može doći do zabune.

Perilla je poznata još i pod nazivom Shizo ili crna kopriva. Vrlo je ljekovita, uobičajena u azijskoj kuhinji, jestivih listova s okusom citrusa, bosiljka i mente,  a koristi se kao sastojak za tortilje, salate, kiselo povrće, razne napitke i čajeve. Kada procvjeta privlači mnoge oprašivače, a zahvaljujući svojim aromatičnim uljima može pružiti prirodnu zaštitu biljkama uz koje raste. Njeno sjeme jako vole zebe i papige.

Nisam puno istraživala, ali važno je da nisu sve perille jestive. Za jelo se sije sjeme označeno kao Perilla frutescens (culinary / shiso / ao-jiso / aka-jiso), a ukrasne su označene kao : ornamental, variegated, decorative foliage. 

 

ŠPAROGOLIKA SALATA, CELTUCE (Lactuca sativa var. angustana) 

    Azijska sorta salate. Već imam jednu zelenih listova, sviđa mi se njen okus i način uzgoja, pa sam nabavila i ovu koja ima listove u dvije boje. Šparogastim salatama se jedu i stabljike, pripremaju se kao šparoge, pa otuda i naziv.

 

 

DIVLJA RUKOLA "Dragons fire" (Diplotaxis tenuifolia)

 

    Specifična po ljubičastim žilicama na listovima koji joj daju dekorativan izgled. 

 

 

RIMSKA SALATA "Little Leprechaun" (mali vilenjak)

    Vrlo lijepi listovi zeleno smeđe boje i lijepo ime.

 

 

COSMOS Double Click Rose Bicolour

    Ne trebam ništa reći, je li tako?

 

SALATA "Štumblji" 

    Starinska salata iz hrvatskog Međimurja.

 

 

GRAŠAK "Oscar" 

 

    Vrlo rani i rodan grašak. Već sam ga uzgajala prije par godina i ubrala  njegovo sjeme, ali se kod sušenja izmiješalo s drugima, pa sad moram opet iz početka. Već se događalo da poklonim sjeme ljubičastog graška, pa izraste žuti, pa da ovaj put smanjim šanse da se dogodi nešto slično.

 

 

ROZE MAHUNE

    Starinska hrvatska sorta visokih mahuna, roze boje. Kaže vlasnik OPG-a iz Brinja od kojeg sam dobila sjeme da su jako ukusne pohane. Zlata Nanić mi je također poklonila sjeme rozih visokih, ne znam radi li se o istoj sorti, sjeme im je slično, ali svakako su jedne rasle u Lici, a druge u Malinskoj na otoku Krku, pa će biti zanimljivo usporediti ih vegetacijski i generativno.

 

 

DINJA Kajari 

 

    Malecka, starinska dinja porijeklom iz Indije, rana, rodna i jako ukusna. Tako kažu. Nadam se da ću se i ja u to uvjeriti. Plodovi nisu teški, pa bi bilo zgodno uzgajati ih okomito, da ti prekrasni plodovi ne čuče sakriveni na gredici (a vidi mene samouvjerene kako sam si već unaprijed zamislila bogatu berbu).

🍉🌿🍅🍆🍀🌺🍓🌼

    Naravno, nije to sve, ove godine sam dobila puno sjemenja na poklon i moram napraviti izbor što posijati, a što ostaviti za sljedeće sezone, pa tako na sjetvu čeka skradinski krastavac, kavul tj. kasni karfiol iz Bibinja, starinska šibenska tikvica, mletačka tikva iz Vela Luke, niske cinije, nešto rajčica, luka itd.     Par novih sorti češnjaka i ljutike već lijepo rastu na gredicama i u gajbicama, a nešto luka sam posijala jučer u sklopu prvog ovosezonskog rasadnika, jer je na platformi Trag Biljke nova sezona krenula od 10. prosinca. I ja sam uskočila u taj vlak i stavila na buđenje sjeme 30-ak raznih biljaka. Krećemo ponovo na još jedno putovanje puno izazova, novih iskustava i nadam se - punih košara plodova.

Ako i vi poželite nabaviti sjeme od navedenih biljaka, guglajte imena,  latinske nazive, pretražite pomoću fotografija ili pitajte chatGPT. Ovo sjeme je k meni stiglo iz Francuske, Poljske, Češke, Njemačke i Austrije, a samo vrlo mali dio iz Hrvatske.

Potraga za blagom je također dio čari koje ne propušta ni jedan strastveni kolekcionar.

jedna od posuda sa naklijanim sjemenjem

💗

U Nedeljniku Trag Biljke sam  spomenula i kolače, a o tome pišem na ovom linku: 

nikad-dosta-recepata