Prhka pita od šljiva

 

    

    Recept za ovu pitu je od moje nekadašnje prijateljice Anke s kojom sam se družila prije mnogo godina. Život nas je odveo na različite strane, ali ovaj divan recept je ostao i odličan je za hladne dane.

Sastojci za prhko tijesto:

30 dag brašna (pola oštro, pola glatko) 

15 dag maslaca ili masti 8 dag 

10 dag šećera

2 jaja

mrvicu soli

1/2 praška za pecivo

malo limunove korice naribane

1-2 žlice kiselog vrhnja

Nadjev je od gustog džema od šljiva, pečenog u pećnici kojem se doda limunovog soka, cimeta i ruma.